Un nom amb més de cent cinquanta anys d’història
El primer Ble
Cal Ble era el nom d’una botiga de queviures d’Igualada, regentada per la Sra. Joaquima a mitjans del s. XIX. El nom de Cal Ble, però, va venir del marit, del Geroni Verdés, que era l’encarregat d’una fàbrica tèxtil de la ciutat. Abans de plegar, recordava cada vespre als treballadors: apagueu el ble! Apagueu el ble! Ho deia amb tal vehemència que la gent li va començar a posar el sobrenom d’El Ble; i de la botiga familiar, en van dir Cal Ble.
Un referent a Igualada
Durant molts anys, Cal Ble va ser una botiga molt coneguda a Igualada. La Sra. Engracieta, que va quedar vídua molt jove del Lluís Verdés (fill del Geroni i la Joaquima) va ser una dona emprenedora i molt bona botiguera. Sacs de sucre i llegums secs, pots de vidre amb els macarrons, les tallarines que es venien a granel, el codonyat tancat en una mosquera de vidre damunt el taulell, el cafè acabat de torrar... I també la sosa, el lleixiu, i aquells productes que servien per fer netes les cases. Cal Ble era un referent a la ciutat.
Cal Ble, majorista d’alimentació
Acabada la Guerra Civil, el Geroni Verdés (fill del Lluís i l’Engracieta, i nét del primer Geroni) amplia el negoci i comença un servei de majorista d’aliments per abastir les botigues d’Igualada i rodalies: des de Santa Coloma fins al Bruc i fins a Calaf. Va ser una època de fer camins i carreteres, primer amb un carro, més endavant amb diversos camions de gran tonatge.
La quarta generació familiar: els supermercats
L’any 1977, el Lluís Verdés, el nét de l’altre Lluís, obre el primer supermercat de l’empresa i, de mica en mica però sense perdre temps, n’obrirà un segon i un tercer... fins a constituir una cadena de 24 establiments repartits per diverses parts del territori català. Es deien Kembo, excepte l’ubicat a l’antiga botiga de comestibles, que va conservar sempre el nom de Cal Ble.
Neix el nou Cal Ble
L’any 1996, Lluís Verdés ven l’empresa de supermercats a Caprabo, però es queda amb el nom, amb Cal Ble. I amb aquest nom bateja la nova empresa de restauració que crea, situada en un edifici modernista a la Rambla d’Igualada. Diverses activitats d’oci, cultura i gastronomia omplen les nits dels primers anys de Cal Ble: concerts, jam sessions, conferències, presentacions de llibres, sopars gastronòmics, tallers de cuina. Cal Ble es converteix en un autèntic revulsiu en el món de la cultura local i comarcal.
Cal Ble al s. XXI
Amb l’entrada de Bernat Vinyals a l’empresa, Cal Ble dirigirà els seus esforços cap a la celebració de banquets (casaments principalment) i el restaurant. Seguint en aquest línia, aviat s’incorporen dos espais més, Ca n’Alzina (2004) i Can Macià (2008) a l’Anoia i, més endavant Pla del Bosc (2011) al costat de Bellpuig, comarca de l’Urgell
L’any 2012, Lluís Verdés i Bernat Vinyals decideixen fer un pas més i traslladen la seu de Cal Ble (àrea de producció i oficines) a Sant Cugat del Vallès, a la finca de Can Magí que passa a ser una nova instal•lació per a la celebració de banquets.
|
